Qué comer cerca de la CDMX: mercados, moles y ferias

Cerca de la CDMX se come por pueblo, no por restaurante de moda. Cada uno tiene un plato que la gente de la región va a buscar a propósito, y varios le dedican una feria al año. Esta guía separa lo que se puede comer cualquier sábado de las ferias, que sí tienen fecha. Los eventos ya confirmados de estos pueblos aparecen abajo.

Lleva efectivo. En mercado, puesto y estacionamiento de pueblo la tarjeta sigue siendo la excepción.

Para ir cualquier fin de semana

Barbacoa en Tlalmanalco: 1 h 10

Tlalmanalco es parada de barbacoa de horno, de camino a los volcanes. Se come en el mercado, temprano: llega a media mañana si quieres elegir. La capilla abierta del exconvento, del siglo XVI, está a unas cuadras y no pide más que un rato.

Mole en Milpa Alta, dentro de la ciudad

San Pedro Atocpan, en Milpa Alta, huele a mole desde la entrada del pueblo. Hay moles de distintos chiles, en taco, en plato y en pasta para llevar. Está en la ciudad, así que no dependes de una autopista. En octubre el pueblo arma la Feria Nacional del Mole; el resto del año los puestos siguen abiertos.

De mercado en Amecameca y de pan en Ozumba

Amecameca, a cerca de 1 h 15, tiene un mercado de pueblo honesto: quesadillas, cecina y antojitos, y de ahí se sube al Sacromonte. Ozumba, a unos veinte minutos, es famoso por su pan, en especial el de fiesta. En diciembre el pan y la flor de nochebuena comparten feria.

Trucha en Malinalco: 2 h 10

En Malinalco la trucha se cría en la región y se come en restaurantes del pueblo, junto a la zona arqueológica y al convento. Es salida de un día largo, o de una noche. La Feria de la Trucha es a mediados de octubre.

Cecina en Tenango del Aire: cerca de 1 h

Tenango del Aire está en el corredor de los volcanes, antes de Amecameca. La cecina y el queso son la razón para parar, y en octubre tienen feria. Es una escala, más que un pueblo para pasar el día: combina bien con Tlalmanalco o con Amecameca.

El mercado de Tepoztlán: 1 h 30

El mercado de fin de semana de Tepoztlán es parte del paseo: quesadillas de colores, helados de sabores raros y puestos que arman en la plaza. No es un solo plato; es un pueblo para picar y seguir al exconvento o al Tepozteco. La subida está en senderismo cerca de la CDMX.

Ferias con fecha

Estas fiestas se repiten cada año. El día exacto de la edición en curso, cuando ya hay flyer, entra a la lista de eventos de arriba.

• Octubre: Feria Nacional del Mole en Milpa Alta, Feria de la Trucha en Malinalco y Feria de la Cecina y el Queso en Tenango del Aire.
• Diciembre: Feria de la Nochebuena y el Pan en Ozumba, desde el 15, y la Feria de la Nochebuena en Cuautla. El detalle está en Navidad cerca de la CDMX.
• Febrero: Feria del Tamal en Tepoztlán, el 2, día de la Candelaria, y Feria de la Flor en Tenancingo.
• Marzo: Feria del Pulque y la Barbacoa en Tlalmanalco.
• Julio: Feria de la Ciruela y el Durazno en Tetela del Volcán, en las huertas de las faldas del Popocatépetl.
• Agosto: Feria de la Nuez en Amecameca.
• Septiembre: Feria del Elote y el Pulque en Ayapango, al lado de Amecameca.

Cómo armar el día

Una sola comida alcanza para un sábado si eliges el pueblo más cercano y regresas temprano. Si quieres dos paradas, estas combinan bien porque están sobre el mismo camino:

• Volcanes: Tenango del Aire, Tlalmanalco, Amecameca y Ozumba, en ese orden saliendo de la ciudad.
• Morelos: Tepoztlán, y de ahí Tlayacapan si todavía hay hambre de pueblo. Tlayacapan no está en esta guía por un plato, sino por el barro y el convento: los conventos del siglo XVI.

El domingo, entre las 16:00 y las 20:00, es la peor hora para entrar a la ciudad. Come temprano y sal de regreso antes de esa franja, o quédate a cenar y entra de noche.